ANGEL FOOD CAKE

ANGEL FOOD CAKE

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Este bizcocho era uno de mis “pendientes”, y lo era, porque me daba mucha pereza tener que batir las claras de huevo y conseguir unas mezclas casi de merengue, pero desde que me regalaron mi Kitchenaid, estaba deseando probarla con este tipo de bizcochos. Con muy pocos ingredientes, conseguimos un bizcocho sublime, y como su…

BIZCOCHO DE LIMÓN "tipo Starbucks"

BIZCOCHO DE LIMÓN "tipo Starbucks"

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Este bizcocho lo aprendí de la gran Isabel Pérez de “Aliterdulcia” y según ella dice ,se parece al que sirven en los famosos establecimientos “Starbucks”, yo no he probado el original, pero estoy segurísima que el de Aliterdulcia és mucho mejor. Cómo la mayor parte de los bizcochos sus ingredientes son muy básicos y los…

BONET PIEMONTESE

BONET PIEMONTESE

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El otro día fui a comprar al supermercado ALDI, y me llevé la grata sorpresa de encontrarme que tenían las galletas típicas italianas de Amaretti, en versión mini, y en seguida recordé un postre que me había comentado una compañera del trabajo, los Bonet Piamonetese, es una especie de flan o pudding que se hace…

TARTA DE MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

TARTA DE MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

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En verano me gusta preparar este tipo de tartas, que no necesitan horno, y son muy apetecibles en esta época. Esta tarta de frutos rojos está inspirada en el blog de Maria Lunarillos, y sus tartas y recomendaciones son perfectas. Necesitaremos un molde redondo desmontable de 18 cm y para conseguir un acabado perfecto utilizaremos…

BRIOCHE RELLENO DE ARÁNDANOS

BRIOCHE RELLENO DE ARÁNDANOS

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Desde que tengo mi Kitchenaid, me he aficionado a hacer brioches, su textura y su sabor me encantan, e igual te sirven para un desayuno que para una merienda, en esta ocasión rellenaremos el brioche con arándanos, pero lo podéis hacer de la fruta o el relleno que más os guste. De hecho, en esta…

BRIOCHE DE CARAMELO

BRIOCHE DE CARAMELO

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Cada día soy más fan de los Brioches, y cuando la receta es de Aliterdulcia, más. Hoy os propongo un brioche de caramelo, y su presentación en formato de croissant es todo un acierto. Además un brioche que no lleva mantequilla, para los poco amantes de ella, puede resultar muy atractivo. Lo que sí hay…

BRIOCHE sin mantequilla

BRIOCHE sin mantequilla

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Preparamos un nuevo bizcocho, esta vez tiene la textura de un Brioche, pero con la particularidad que no lleva mantequilla (y diréis, pues no se trata de un brioche), por eso digo con la textura parecida a un brioche, pero además que es muy fácil de preparar y no necesitas ser un experto en masas,…