TARTA DE MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

TARTA DE MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

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En verano me gusta preparar este tipo de tartas, que no necesitan horno, y son muy apetecibles en esta época. Esta tarta de frutos rojos está inspirada en el blog de Maria Lunarillos, y sus tartas y recomendaciones son perfectas. Necesitaremos un molde redondo desmontable de 18 cm y para conseguir un acabado perfecto utilizaremos…

BRIOCHE RELLENO DE ARÁNDANOS

BRIOCHE RELLENO DE ARÁNDANOS

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Desde que tengo mi Kitchenaid, me he aficionado a hacer brioches, su textura y su sabor me encantan, e igual te sirven para un desayuno que para una merienda, en esta ocasión rellenaremos el brioche con arándanos, pero lo podéis hacer de la fruta o el relleno que más os guste. De hecho, en esta…

BRIOCHE DE CARAMELO

BRIOCHE DE CARAMELO

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Cada día soy más fan de los Brioches, y cuando la receta es de Aliterdulcia, más. Hoy os propongo un brioche de caramelo, y su presentación en formato de croissant es todo un acierto. Además un brioche que no lleva mantequilla, para los poco amantes de ella, puede resultar muy atractivo. Lo que sí hay…

BRIOCHE sin mantequilla

BRIOCHE sin mantequilla

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Preparamos un nuevo bizcocho, esta vez tiene la textura de un Brioche, pero con la particularidad que no lleva mantequilla (y diréis, pues no se trata de un brioche), por eso digo con la textura parecida a un brioche, pero además que es muy fácil de preparar y no necesitas ser un experto en masas,…

TARTA DE ALBARICOQUES

TARTA DE ALBARICOQUES

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Tenía en casa un montón de albaricoques, que habían madurado en exceso y nadie quería comérselos ya, pero como en casa no se tira nada, he decidido preparar esta tarta de albaricoque con una crema especial de almendras. Y también he aprovechado una bolsita que tenía de almendra picada que estaba apunto de su fecha…

PETIT DE FRESAS  (LIGEROS)

PETIT DE FRESAS (LIGEROS)

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Gracias a los retos de @cocinandosabores, voy descubriendo nuevas recetas y además con su toque de ligereza, adaptando recetas de siempre a recetas más ligeras y sanas. Hoy le tocó el turno a los petit de fresa, postre de queso cremoso y que nos recuerda a los postres de cuando éramos niños. Si tenéis pequeños…

BUÑUELOS DE CUARESMA

BUÑUELOS DE CUARESMA

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 Se acerca Semana Santa y con ella llegan los platos y dulces típicos de la época, hoy os traigo una receta de buñuelos de cuaresma, que en Cataluña los llamamos “Brunyols de l’Empordà”. Este postre se empieza a comer por Cuaresma y es durante la Semana Santa cuando tiene su momento culminante. Sus ingredientes, como…

PASTEL "DAKAR"  (Tarta de Trufa)

PASTEL "DAKAR" (Tarta de Trufa)

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Ayer fue San Valentín, habréis visto multitud de postres “amorosos”, dulces corazones, y mil platos dedicados a este día del amor. Yo os quiero presentar una sencilla tarta, que “enamorará” a los más chocolateros. Se trata de la adaptación de un postre típico de mi ciudad, tiene el nombre de Dakar (el postre, no la…

DONUTS "LIGHT"

DONUTS "LIGHT"

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Qué difícil es hacer dieta, cuando te gustan los dulces, eso me dice mi marido a menudo. Por este motivo me he decidido a probar estos Donuts menos calóricos y cocinados al horno en vez de fritos. La receta es de @cocinandoconsabores, y además he participado en su reto en IG de este mes con…