MAGDALENAS PERFECTAS (Trucos)

MAGDALENAS PERFECTAS (Trucos)

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Quisiera compartir con todos vosotros algunos de los consejos o trucos que he ido aprendiendo. A veces estos pequeños trucos son los que hacen que un plato sea un éxito seguro, y consigáis resultados casi profesionales. A veces, hay gente que me comenta, que debiera mantener estos trucos “como secretos personales” pero es mucho más…

MAGDALENAS DE NATA

MAGDALENAS DE NATA

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Esta es la receta infalible de hacer magdalenas, la descubrí hace unos meses en la web de webos fritos, que como siempre publican unas recetas fantásticas y que siempre salen bien. Se pueden decorar con mil cosas, lágrimas de chocolate, naranja confitada, manzana, arándanos, rellenas de chocolate, pero si las haces tal cual esta receta…

CALABACINES y/o BERENJENAS RELLENAS

CALABACINES y/o BERENJENAS RELLENAS

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Cuando pensamos en platos de verduras, pensamos en platos aburridos y poco apetitosos, pero esa idea debe cambiar, intentaré poco a poco ir publicando platos apetitosos de verduras, y así aprenderemos todos a comer un poco mejor. Este vez he elegido unos calabacines rellenos de carne y verduras.  Esta receta puede tener muchas variantes, especialmente…

COULANT DE CHOCOLATE

COULANT DE CHOCOLATE

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A quién no le gusta este pequeño pecado? Era uno de los postres favoritos, y cuando íbamos a algún restaurante que lo tenían, siempre caía, por muy llenos que estuviéramos…. Siempre pensé que era muy complicado, y nada más lejos de la realidad, es súper sencillo, sólo tienes que tenerle pillado el punto de cocción.…

TORRIJAS DE LECHE

TORRIJAS DE LECHE

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Que mejor forma de terminar una buena comida de Semana Santa, con unas deliciosas torrijas de leche. En casa nos gustan cuando todavía están calientes, pero se pueden comer en frío. Ingredientes: Leche Azúcar Cáscara de Limón Canela en rama Pan del día anterior Huevo Preparación: Ponemos la leche a infusionar con la cáscara de…

BUÑUELOS DE VIENTO

BUÑUELOS DE VIENTO

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Tiempo de cuaresma, dulces tentaciones. A mi la Semana Santa, nunca me gustaba, me parecía una época muy triste y especialmente cuando era pequeña, pero cuando ha pasado el tiempo he aprendido a valorar el sentimiento de las procesiones, el sentimiento de las saetas, aunque nunca he podido ver una procesión en directo. Pero lo…