CALABACINES INDIVIDUALES RELLENOS

Esta semana me han regalado un par de calabacines redondos, que a parte que son muy monos, quedan perfectos para hacerlos rellenos. Vamos a preparar una versión light, ya que su relleno no lleva nada de carne, es de verduras y arroz. Ingredientes: (2 raciones) 2 Calabacines redondos 1 Cebolleta tierna 1/2 pimiento rojo 1/2 […]

Read More »

TARTA TATÍN

Esta tarta es la que puedes preparar para ocasiones especiales, verás como sorprendes a tus invitados, y de lo fácil que es no te cansarás de hacerla. Con unos ingredientes tan austeros y sencillos, obtendrás uno de los mejores postres dignos del mejor restaurante, y si lo acompañas de una buena bola de helado, el […]

Read More »

GAZPACHO DE SANDÍA

Hoy de nuevo un entrante refrescante, un gazpacho de sandía. Este gazpacho es muy ligero ya que no lleva nada de pan y tampoco de ajo (para los que no les gusta el sabor a ajo, este gazpacho es perfecto), es ideal para preparar el cuerpo para el verano y las que siguen una dieta. […]

Read More »

TARTA SALADA DE QUESO, CALABACÍN Y BACON

Cuando descubres las utilidades de la pasta brisa no puedes parar de hacer delicias, esta vez le ha tocado a una especie de Quiche, pero con un poco adaptada a nuestros gustos. Esta tarta la he conocido a través de mi blog favorito @webosfritos. Te puede servir para una merienda, para una cena, y tiene […]

Read More »

AJOBLANCO

Seguiré con las recetas veraniegas, un ajoblanco malagueño. Esta sopa fría es muy típica de Andalucía y es muy refrescante para tomar en estos días de calor. Hoy me he levantado prontito y he decidido preparar esta crema para dejarla en la nevera y así estará bien fresquita para este mediodía. Ingredientes:  (4 personas) 125 […]

Read More »

SALMOREJO

Con estos días de calor, poco apetece meterse en la cocina, por eso iré publicando platos fresquitos y rápidos de hacer para seguir disfrutando cocinando y comiendo. Hoy le ha tocado a uno de los platos refrescantes del verano, un buen SALMOREJO. En cada casa se prepara de forma similar y en cada una de […]

Read More »

CORONA ESPINACAS

En esta época del año, en la que el calor aprieta y no quieres pasar mucho tiempo cocinando, te propongo un plato que, aunque usaras el horno, me permite no pasarme mucho tiempo en la cocina, y a parte de estar delicioso, es sorprendente y llamativa su presentación. Se trata de una corona rellena de […]

Read More »

MAGDALENAS RED VELVET

Con estas calores no apetece meterse a hornear, verdad? Pero cuando obtienes estos resultados , vale la pena os lo aconsejo. Desde que una vez  probé un pastel red velvet en una feria de repostería, no se me había quitado de la cabeza probar a prepararlo, pero no encontraba ni el momento ni la receta […]

Read More »