TARTALETAS DE FRUTAS con crema y chocolate

A veces sólo hace falta tener un poco de imaginación y preparar un postre con las sobras de otro que hayas preparado con antelación, me explico, ayer preparé una tarta de manzana con crema y me sobró un poco de crema, por lo que pensando como la podía aprovechar se me ha ocurrido la preparación […]

Read More »

MEJILLONES “TIGRE”

En esta época estival es el mejor momento para preparar estos mejillones, se trata de una tapa impresionante que encanta a grandes y pequeños. Como ya sabéis el mejillón es una fuente de vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio y zinc. Cuando encontréis en el mercado buenos mejillones, no […]

Read More »

CHEESECAKE (STYLE NEW-YORK)

El cheesecake es un pastel tìpico de Estados Unidos, el que os presento está basado en una receta tradicional de cómo se prepara en Nueva York. Es tan delicada y tan fácil de hacer y muy cremosa. Ingredientes: Para la base 200 gr de galletas Digestive para la base. 100 gr. Margarina o Mantequilla para […]

Read More »

TARTA DE LIMÓN

Esta tarta es de textura muy suave, y apta para las personas celíacas ya que no lleva gluten. Tiene una textura parecida a una tarta de queso y sorprende tanto por su suavidad como la sencillez de la receta. La puedes preparar sin ningún problema con muy pocos ingredientes y sin utilizar ni máquinas amasadoras […]

Read More »

MINI DONUTS

Nuevo capricho en mi cocina, me he comprado una “donutera”. No me he podido resistir, hacía tiempo que le tenía el “ojo echado”, pero siempre pensaba que era un capricho y que se trataba de otro trasto en la cocina, pero hoy paseando por una tienda CASA que estaban de rebajas, la he visto a […]

Read More »

ASADILLO DE PIMIENTOS ROJOS

Aquí tenemos una nueva receta tradicional de La Mancha, Asadillo de Pimientos Rojos. Es un plato riquísimo y muy fácil de hacer. Ideal para comer de primer plato con unos huevos fritos o bien de acompañamiento de cualquier carne. Ingredientes: 3 pimientos rojos asados 500 gr, de tomate frito natural 2 dientes de ajo 1 […]

Read More »

ENSALADA DE CUS-CUS

Siguiente ensalada: Ensalada de Cus-Cus, Este es un plato bien completo ya que al estar compuesto de cus-cus (hidratos de carbono) todas las verduras y fruta (fibra y vitaminas) y frutos secos (ácidos grasos saludables), se convierte en un plato único para comer. Ingredientes: 200 gr. de cuscus Pasas sultanas Nueces Apio Pepino Tomate Cebolleta […]

Read More »

ENSALADA WALDORF

¿Siempre cansados del mismo tipo de ensaladas? Tenéis que mejorar vuestro repertorio, y por ese motivo iré publicando una serie de recetas de ensaladas (algunas famosas y otras adaptadas a los gustos de nuestra casa), para que podáis variar un poco y que una dieta sana se convierta también en una dieta variada y divertida, […]

Read More »

CÓCTEL MOJITO

Con estos calores de Agosto, apetece un montón tomar bebidas refrescantes, y una de ellas bastante popular últimamente se trata del MOJITO. Es muy sencillo de preparar en casa, y así sorprenderás a tus invitados con una bebida especial. Ingredientes: 1 lima 4 o 5 hojas de Menta 2 cucharadas de azúcar moreno Hielo picado […]

Read More »

GACHAS DE ALMORTAS

Esta receta se la dedico a nuestros tíos Manolo y Amparo, que nos enseñaron a cocinar estas gachas y nos acercaron un poco más a la gastronomía manchega (gachas, asadilla, berenjenas de almagro, etc) Empezaremos con la receta de las gachas, plato humilde y que se ha  comido en la Mancha desde siempre, y especialmente […]

Read More »