COCA DE AZÚCAR (Coca de Forner)

COCA DE AZÚCAR (Coca de Forner)

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  Recientemente he empezado un curso de elaboraciones de pan, del gran Jordi Morera, uno de los mejores panaderos y divulgadores del arte de hacer pan. Con sus clases espero disfrutar haciendo pan y una de las primeras elaboraciones que he preparado ha sido la Coca de Azúcar (conocida como Coca de Forner). Esta coca…