TRUFA (para rellenar pasteles, roscones, etc)

Para los amantes del chocolate, esta Trufa, os a encantar, se trata de una Trufa (tipo ganache) que sirve tanto para rellenar un buen bizcocho , como el Roscón de Reyes, o simplemente para rellenar unas medias noches para matar el gusanillo. Para su preparación, sólo tienes que tener en cuenta en preparar un día […]

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YEMAS DE SANTA TERESA

Aquí tenemos unas dulces delicias típicas de Ávila, unas Yemas de Santa Teresa, no aptas para personas con colesterol, ya que su componente principal son las yemas de huevo, pero  si os lo podéis permitir este dulce es un “pecado”. Su preparación precisa de paciencia y seguir paso a paso las indicaciones y no tener […]

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TURRÓN TRUFADO DE COINTREAU

  Todavía estáis a tiempo de preparar otro turrón casero, uno espectacular de chocolate trufado con Cointreau y naranja. La receta original la he sacado del blog Conelchef y he hecho alguna modificación pero bastante fiel.     Ingredientes: (2 tabletas) 100 gr. de nata líquida 35% MG 25 gr. de miel 60 gr. de […]

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PIÑA ASADA CON ESPECIAS Y RON

En los próximos días de festividades, en los que comemos copiosamente, es apetecible tomar como postre algo de fruta, pero para darle un poco de vistosidad os presento este postre que es sencillo de preparar , lo puedes tener preparado con antelación y tiene unos sabores muy especiales. Se trata de una piña asada con […]

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TURRON DE YEMA TOSTADA

En Navidad no puede faltar en nuestra mesa un buen turrón, y siguiendo con nuestra idea de hacer todas nuestras elaboraciones, os propongo hacer un turrón de yema tostada casero. No os creeréis lo facilísimo que que es, y por supuesto que está mucho más rico que el podáis comprar en las tiendas. Como siempre […]

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MANTECADOS DE CHOCOLATE Y LIMÓN

Vamos con una receta de Navidad, en concreto uno de los dulces típicos de esta época, LOS MANTECADOS. No os podéis imaginar lo sencillo que es preparar este dulce y con unos ingredientes simples y económicos, y lo bien que vais a quedar con vuestros invitados. Esta vez los vamos a preparar de dos variedades: […]

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BUNDT CAKE DE NARANJA Y ESPECIAS (Decoración navideña)

Este mes de diciembre es muy especial, se acercan fechas en la que las reuniones familiares o de amigos son habituales y como siempre un postre especial nos puede acompañar. Os propongo hoy un bizcocho especial, que aunque bastante sencillo , puede convertirse en uno muy especial con unos pequeños retoques.   La combinación del […]

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y QUESO (receta de webosfritos)

Cuando aprieta el frío apetece meterse en la cocina, y encender nuestro horno. Día perfecto para probar mi nuevo capricho, mi molde Nordic Ware. Y como no podía ser de otra forma, eligo uno de los bizcochos de Su de webosfritos, porque sus recetas son infalibles.     Ingredientes: 150 gr. de mantequilla 200 gr. […]

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VASITOS “FALSO” TIRAMISÚ

Aquí tenéis otro postre presentado individualmente en vasito, otra solución rápida y buenísima, para terminar una buena comida o cena. Estoy encantada con este tipo de postre que dan tan buenos resultados. También tengo que destacar que se realizan con ingredientes bien sencillos, y muchas veces que sirven para aprovechar sobras de otros postres, por […]

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VASITOS CREMA DE OREO

Recientemente he descubierto este pequeño postre que me ha sorprendido gratamente. Se trata de un postre muy sencillo y que puedes preparar en raciones pequeñas, versión vasitos, y queda genial para terminar una buena comida o cena.     Se puede preparar con antelación, incluso de un día para otro, y se sirve frío de […]

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