GAZPACHO DE SANDÍA

Hoy de nuevo un entrante refrescante, un gazpacho de sandía. Este gazpacho es muy ligero ya que no lleva nada de pan y tampoco de ajo (para los que no les gusta el sabor a ajo, este gazpacho es perfecto), es ideal para preparar el cuerpo para el verano y las que siguen una dieta. […]

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SALMOREJO

Con estos días de calor, poco apetece meterse en la cocina, por eso iré publicando platos fresquitos y rápidos de hacer para seguir disfrutando cocinando y comiendo. Hoy le ha tocado a uno de los platos refrescantes del verano, un buen SALMOREJO. En cada casa se prepara de forma similar y en cada una de […]

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CALABAPIZZA de Isasaweis

Buscáis una cena rápida y sana, y que se parece a una pizza? Provad sin duda este plato. Lo descubrí el libro de Cocina sana para disfrutar de Isasaweis. Ingredientes: 1 Calabacín grande 1 lata de atún Tomate frito Queso mozarella Orégano Preparación: Cortamos el calabacín en rodajas de un grosor de un dedo, y […]

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PANACHÉ DE ESPINACAS

Vamos con otra receta de verduras “con chispa”, es decir engañamos un poco, escondiendo las espinacas dentro de una masa brisa. Ingredientes: 1 lámina de masa brisa 4 tiras de bacon 1 cebolleta 1 puñado de uvas pasas Rulo de queso de cabra Espinacas frescas 1 huevo para pincelar Sal Preparación: En una sartén ponemos […]

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CALABACINES y/o BERENJENAS RELLENAS

Cuando pensamos en platos de verduras, pensamos en platos aburridos y poco apetitosos, pero esa idea debe cambiar, intentaré poco a poco ir publicando platos apetitosos de verduras, y así aprenderemos todos a comer un poco mejor. Este vez he elegido unos calabacines rellenos de carne y verduras.  Esta receta puede tener muchas variantes, especialmente […]

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