MONA DE PASCUA (Parte II -Rellenos y coberturas)

Una vez tenemos los bizcochos preparados para nuestras Monas, vamos a preparar distintos tipos de rellenos y coberturas. Un truco para que vuestros bizcochos resulten más jugosos y apetecibles, es mojarlas con un almíbar muy fácil de preparar. ALMÍBAR Ingredientes: – 100 gr. de azúcar – 100 gr. de agua – 2 cucharadas de licor […]

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MONA DE PASCUA (Parte I – Bizcochos)

La Mona de Pascua es uno de los pasteles más agradecidos de hacer, puedes utilizar infinidad de técnicas y adaptarla a como más os guste. Este año he preparado casi todos los ingredientes de las Monas, incluso las decoraciones de chocolate. Preparar este tipo de pastel es bastante entretenido, pero podéis hacerlo en varias fases, […]

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MAGDALENAS DE NATA

Esta es la receta infalible de hacer magdalenas, la descubrí hace unos meses en la web de webos fritos, que como siempre publican unas recetas fantásticas y que siempre salen bien. Se pueden decorar con mil cosas, lágrimas de chocolate, naranja confitada, manzana, arándanos, rellenas de chocolate, pero si las haces tal cual esta receta […]

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BiZCOCHO DE NARANJA Y CARDAMOMO

       Vamos a preparar hoy un bizcocho muy sencillo, pero al que le daremos un toque exótico y también un toque mediterráneo, utilizaremos cardamomo y naranja. La combinación es perfecta, muy agradable e ideal para desayunar o merendar.        Hablaremos un poco del cardamomo, es un fruto desecado muy utilizado en la […]

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