TORRIJAS DE LECHE

TORRIJAS DE LECHE

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Que mejor forma de terminar una buena comida de Semana Santa, con unas deliciosas torrijas de leche. En casa nos gustan cuando todavía están calientes, pero se pueden comer en frío. Ingredientes: Leche Azúcar Cáscara de Limón Canela en rama Pan del día anterior Huevo Preparación: Ponemos la leche a infusionar con la cáscara de…

BUÑUELOS DE VIENTO

BUÑUELOS DE VIENTO

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Tiempo de cuaresma, dulces tentaciones. A mi la Semana Santa, nunca me gustaba, me parecía una época muy triste y especialmente cuando era pequeña, pero cuando ha pasado el tiempo he aprendido a valorar el sentimiento de las procesiones, el sentimiento de las saetas, aunque nunca he podido ver una procesión en directo. Pero lo…

PANNACOTTA DE TURRÓN

PANNACOTTA DE TURRÓN

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Seguro que  tenéis olvidado en el fondo de cualquier armario de vuestra despensa una barra de turrón de jijona, que siempre terminamos por dejar caducar. Pues nada de eso, vamos a reciclar este turrón y prepararemos un postre estupendo, pannacotta de turrón. Para ello voy a utilizar mi Mycook. Ingredientes (6 flaneras): 150 gr. de…

GANACHE DE CHOCOLATE

GANACHE DE CHOCOLATE

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El chocolate es uno de los productos más agradecidos en la pastelería, sirve para un montón de elaboraciones, y a quién no le gusta el chocolate? Este fin de semana he preparado un simple bizcocho y lo he transformado en una tarta super especial para la noche de Halloween, simplemente lo he rellenado de mermelada…

POSTRES DE OTOÑO (MEMBRILLO EN ALMÍBAR Y MANZANAS AL HORNO)

POSTRES DE OTOÑO (MEMBRILLO EN ALMÍBAR Y MANZANAS AL HORNO)

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Con los primero días de otoño aparecen los frutos de temporada, membrillos, moniatos, castañas y las siempre eternas manzanas. Estaba deseando que llegaran los membrillos, frutos duros y ásperos, pero que cuando  los cocinas se transforman. Hoy vamos a preparar un membrillo cocido al almíbar, un postre muy,muy sencillo, pero que queda bueníssimo. Esta receta…