PANNACOTTA DE TURRÓN

Seguro que  tenéis olvidado en el fondo de cualquier armario de vuestra despensa una barra de turrón de jijona, que siempre terminamos por dejar caducar. Pues nada de eso, vamos a reciclar este turrón y prepararemos un postre estupendo, pannacotta de turrón. Para ello voy a utilizar mi Mycook. Ingredientes (6 flaneras): 150 gr. de […]

Read More »

BUÑUELOS ALEMANES (Quarkbällchen)

Esta tarde, como tenía un poco de tiempo, me he decidido a preparar estos ricos buñuelos alemanes. También tenía a mi pinche preferido en casa y eso ayuda mucho, a parte que quería una merienda distinta. Hace unos días que leí en el blog de webosfritos como hacer este espléndido postre y ya tenia comprados […]

Read More »

TARDE DE CHOCOLATES…….

Hoy es un día especial, hoy cumple 20 años mi  hijo mayor David, por ello, y por expreso deseo, ayer estuve preparando varios postres para su celebración. Como no podía ser de otro modo, TODOS DE CHOCOLATE. Es un fanático del chocolate, en cualquier de sus formatos, pero eso sí, chocolate puro sin ningún fruto […]

Read More »

GANACHE DE CHOCOLATE

El chocolate es uno de los productos más agradecidos en la pastelería, sirve para un montón de elaboraciones, y a quién no le gusta el chocolate? Este fin de semana he preparado un simple bizcocho y lo he transformado en una tarta super especial para la noche de Halloween, simplemente lo he rellenado de mermelada […]

Read More »

POSTRES DE OTOÑO (MEMBRILLO EN ALMÍBAR Y MANZANAS AL HORNO)

Con los primero días de otoño aparecen los frutos de temporada, membrillos, moniatos, castañas y las siempre eternas manzanas. Estaba deseando que llegaran los membrillos, frutos duros y ásperos, pero que cuando  los cocinas se transforman. Hoy vamos a preparar un membrillo cocido al almíbar, un postre muy,muy sencillo, pero que queda bueníssimo. Esta receta […]

Read More »

ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

Si queréis sorprender a vuestros invitados, os enseñaré a hacer unas rosas de manzana y hojaldre, que pueden acompañar a un buen postre, por ejemplo un helado, y convertir el plato en un plato digno del mejor chef. Son muy sencillas de preparar y como veis muy vistosas. La receta original se hace con hojaldre, […]

Read More »

MAGDALENAS ESPECIALES DE CHOCOLATE

En casa nos encantan estas magdalenas, en principio es una receta de cake de chocolae, pero yo lo utilizo en moldes de magdalenas así la cocción es muy rápida. La receta original es de La Cuinera, que tienes unos postres y dulces espectaculares. CAKE DE CHOCOLATE (18 unidades) 130ml agua 30gr cacao 140gr harina floja […]

Read More »