TARTA RED VELVET

Esta tarta es una verdadera delicia, lo tiene todo, jugosidad, sabor y belleza. Mi primera prueba con la red velvet fueron unas magdalenas , y alguna que otra vez había probado en alguna pastelería alguna porción de tarta, pero con el resultado de mi tarta ya no pruebo otra, la mía es espectacular. Hay gente […]

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BIZCOCHO DE LIMÓN Y COCO

Este es uno de esos bizcochos que sale bien, si o si, tiene un suave sabor a limón y coco, y es ideal para desayunos y meriendas. En este caso lo he preparado en un molde Nordicware, pero se puede hacer en uno normal, pero evidentemente el resultado visual cambia un montón. Podéis acentuar más […]

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CARROT CAKE con crema de queso

Este tipo de bizcocho siempre me ha llamado la atención, pero hasta que no he encontrado esta receta, los que había probado anteriormente no me habían gustado demasiado. Se trata de un postre típico de la repostería anglosajona, tratándose de un bizcocho muy jugoso, en este caso vamos a montar el pastel como un layer […]

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CHEESECAKE JAPONÉS

Este cheesecake hacía mucho tiempo que quería hacerlo, pero es que últimamente la lista de “recetas pendientes” se acumulan, cuando hago alguna, se añaden tres más, y el tiempo es limitado. Siempre he oído que se trata de un bizcocho súper ligero y que gusta tanto a los golosos, como a los que no lo […]

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BIZCOCHO DE MANZANA Y FRAMBUESA

Esta es una nueva tarta de manzana, una receta muy jugosa y con poco azúcar, lo que lleva es más fruta que masa. Dicen que es originaria de Francia, y que ellos la llaman por ese motivo, bizcocho invisible. Como siempre he seguido la fantástica receta de Su de webosfritos, y el resultado ha sido […]

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TARTA DE CHOCOLATE con Coca-Cola

Otra receta fantástica de mi querídísima Su de webosfritos. Siempre es un acierto probar sus recetas, son fiables al 100%. Como sabéis en casa tengo a unos “chocoadictos”, cualquier cosa que lleve chocolate les encanta, y siempre intentando sorprenderlos. Hoy ha tocado hacer una tarta de chocolate con Coca-cola. Suena raro verdad?, pero este ingrediente […]

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TARTA FIESTA DE PIJAMAS

    Uno de los trabajos más agradecidos es preparar una Tarta Personalizada, esta vez el motivo es una Fiesta de Pijamas. Y lo mejor de todo, es sorprender a la persona que te encarga el pastel o la persona a la que se le regala. Intento que sea lo más sorprendente posible, indago las aficiones, los […]

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TARTA DE MANZANA (tradicional)

Este postre tiene historia, fue el primer bizcocho que hice con cierto éxito, no sé como todavía no lo había publicado. Quien me enseño a hacerlo es la tía Amparito, y desde entonces ha  llovido mucho……. lo he seguido preparando para reuniones familiares, para desayunos en la oficina, para regalar o simplemente para preparar una […]

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PANETTONE

Este es uno de los postres más típicos de Italia, se trata de un postre consistente pero con uns toques afrutados que resulta delicioso, eso sí no lo pongas de postre después de una buena comilona Navideña. Es ideal para desayunar o merendar, y como es tan esponjoso, con una buena taza de chocolate, no […]

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BUNDT CAKE DE NARANJA Y ESPECIAS (Decoración navideña)

Este mes de diciembre es muy especial, se acercan fechas en la que las reuniones familiares o de amigos son habituales y como siempre un postre especial nos puede acompañar. Os propongo hoy un bizcocho especial, que aunque bastante sencillo , puede convertirse en uno muy especial con unos pequeños retoques.   La combinación del […]

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