TARTA FIESTA DE PIJAMAS

    Uno de los trabajos más agradecidos es preparar una Tarta Personalizada, esta vez el motivo es una Fiesta de Pijamas. Y lo mejor de todo, es sorprender a la persona que te encarga el pastel o la persona a la que se le regala. Intento que sea lo más sorprendente posible, indago las aficiones, los […]

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TARTA DE MANZANA (tradicional)

Este postre tiene historia, fue el primer bizcocho que hice con cierto éxito, no sé como todavía no lo había publicado. Quien me enseño a hacerlo es la tía Amparito, y desde entonces ha  llovido mucho……. lo he seguido preparando para reuniones familiares, para desayunos en la oficina, para regalar o simplemente para preparar una […]

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TARTAS Y GALLETAS PERSONALIZADAS

Uno de los trabajos más agradecidos en pastelería es preparar tartas y galletas personalizadas. Este tipo de trabajo comporta dedicar un tiempo a la persona a la que vas a obsequiar diseñando y planificando el pastel. Lo más importante es sorprender al homenajeado y que sepa que este pastel es sólo para él/ella. Aquí os […]

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TARTA FONDANT CÁMARA DE FOTOS

Hace algún tiempo, un buen compañero de trabajo, me pidió si podía prepararle a su suegro una tarta muy  especial, era su 60 cumpleaños y su familia le preparaba una fiesta sorpresa, por lo que querían también una tarta sorpresa. Es un buen aficionado  a la fotografía, por lo que querían una tarta en forma […]

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REGAL SORPRESA

Cada dia m’agrada més fer galetes de mantega, són boníssimes i donen un resultat espectacular, aquesta vegada he preparat unes galetes per la festa d’aniversari de l’Aida. Ha estat una idea original, 18 galetes amb les fotos dels amics que li han preparat la festa sorpresa. Mo MOLTES FELICITATS AIDA.

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IMPRESSIONS COMESTIBLES SOBRE GALETES

Avui he provat una nova tècnica de decorar galetes. Llegint i llegint vaig trovar la forma d’imprimir amb tinta comestible en fulls de pasta de sucre. Vaig veure que seria una forma de decorar galetes, quan necessites fer bastantes unitats, per exemple per fer obsequis en un aniversari, una festa especial, una inauguració o bé […]

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TARTA RAYO MCQUEEN

Feia molt temps que volia fer aquest pastís, i aquest cap de setmana he tingut l’ocasió, m’han encarregat una RAYO MCQUEEN per cel.lebar l’aniversari del GUIM. Realment és molt divertit fer aquests treballs, i el que més agrada és el resultat i saber que a la persona que li regales li farà molta il.lusió. Ha […]

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PASTIS D’ANIVERSARI PER UN “CULÉ”

Avui celebrarem l’Aniversari de l’Albert, ja en son 23. Amb l’ajuda del Rubén li hem preparat aquest pastís especial de xocolata amb l’escut del Barça. El meu pinche m’ha ajudat a retallar les formes i a escollir els colors, i tots dos junts hem preparat aquest pastís, això i tot que ell es un “merengue” […]

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Tarta Fondant per un forofo. Ja feia temps que volia fer aquest pastís pel meu fill, i per cel.lebrar el seu 13è aniversari, ja ha arrivat el moment. Ha estat divertit el procés, ha estat com jugar a plastilina, i el resultat ha estat fantàstic. És molt fàcil treballar el fondant, i amb paciència els […]

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