Cuando tenemos esas tardes lluviosas, en las que sólo te apetece sofá-manta, no seas perezos@ y métete en la cocina a trastear. En esta ocasión lo dedicaremos a preparar un tradicional bizcocho de chocolate, bien sencillo, y en el que no necesitas de muchos elementos y tendrás un bizcocho jugoso y perfecto para una merienda casera.
Hoy os traigo una receta de mi querida @aliterdulcia, y como siempre dice ella, los buenos ingredientes son el éxito de una buena receta.
Como veréis no hablo de pesos, y las medidas utilizadas se basan en 1 taza tamaño mediano.
Ingredientes:
6 cucharadas soperas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
4 huevos medianos
1 taza de azúcar
1 taza de agua mineral sin gas
¾ de taza de aceite de girasol
2 tazas de harina de repostería
1 cucharadita de levadura
1 pizca generosa de sal
Utensilios.
1 taza de desayuno (tamaño infusión)
Molde de 20 cm de chimenea desechable de Cartservicecs (o el que tengáis en casa)
Varillas eléctricas (pero con manuales también os sirve, tardaréis un poco más , pero sirven igual)
Preparación:
- Batir bien los huevos con la taza de azúcar, hasta que blanqueen.
- Añadir la taza de agua a temperatura ambiente y los ¾ de taza de aceite de girasol, mezclar bien.
- Tamizar la harina, el cacao y la levadura y añadir a la mezcla, mezclar todo muy bien hasta que esté bien integrado y ahora añadir la pizca de sal generosa. (El punto salado le va perfecto al chocolate)
- Rellenar el molde que tengáis preparado, yo utilizo los moldes fantásticos de Cartservicecs, que son muy prácticos y además me sirven para presentar el resultado en el mismo molde.
- Introducid en el horno a media altura con calor arriba y abajo y hornear hasta que al pinchar con un palillo o brocheta, el centro del bizcocho salga bien limpia y seca.
Para su presentación, simplemente lo podéis espolvorear con azúcar glas, o bien si queréis un resultado más sofisticado le podéis añadir un glaseado de cítricos, una ganache de chocolate, un almíbar con unos toppings de frutos secos, en fin, lo que más os apetezca.
Si lo queréis acompañar de un poco de helado de vainilla, es de vicio.
Este bizcocho es ideal para que os ayuden los más pequeños de la casa, y cuando vean lo rico que sale, se atreverán con otras recetas.
Feliz Semana y a disfrutar de la cocina.
Montse (1000galletas)
