Este es uno de los postres más típicos de Italia, se trata de un postre consistente pero con uns toques afrutados que resulta delicioso, eso sí no lo pongas de postre después de una buena comilona Navideña.
Es ideal para desayunar o merendar, y como es tan esponjoso, con una buena taza de chocolate, no te digo más.
Después de probar varias recetas, la mejor que he encontrado y que me resulta más precisa es la que prepara el chef que tiene el canal de youtube Conelchef, sus explicaciones son perfectas y con él se aprende un montón.
Os dejo aquí el enlace para ver como se prepara el delicioso Panettone Receta panettone Conelchef
Es un bizcocho laborioso, no lo hagas con prisas, debes respetar los amasados y sus levados, es el secreto para conseguir un buen Panettone.
Aquí tenéis varias instantáneas de mi proceso de elaboración y su resultado.
Lo mejor de hornear es el aroma que dejan en vuestra cocina los Panettones, un olor dulce y delicioso, que no sabes si podrás resistir pegarle el primer pellizco a uno de vuestros Panettones recién hechos.
Y seguro que preguntáis,pero que voy a hacer con tantos bollos? No os precupéis en casa no duran mucho tiempo, y también pueden servir para ofrecer uno de los mejores regalos que podéis hacer, una elaboración casera hecha con todo el amor.
Venga, decidiros, aprovechad uno de esos días que no vais a salir de casa, y disfrutad de todo el proceso y de su inmejorable resultado.
Feliz Navidad.
