Hace unos días, una buena amiga, me hizo un regalo muy especial, una pistola para hacer galletas. Era uno de los caprichos que tenía pendiente, siempre me había llamado la atención, pero nunca me decidía a comprarla y por fin la tengo.
Tuve un primer intento fallido, preparé la masa de galleta, pero no funcionó, fue un fiasco, no había forma que salieran las figuras.
Pero hoy he preparado la masa perfecta y qué alegria cuando han salido las primeras galletas y superfácil.
Ingredientes (50 galletas)
157 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar glas
1/2 cucharada de vainilla
1 cucharadita de levadura
1 huevo
250 gr. de harina
1 pizca de sal
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar glas. Cuando esté todo bien integrado añadir el huevo y seguir mezclando hasta que esté bien integrado, añadir la vainilla y mezclar.
Tamizar la harina junto con la levadura y la pizca de sal, y añadir a la mezcla anterior poco a poco, e ir integrando.
La masa ya está lista para utilizar, poner en la pistola y ya podemos utilizar, elegimos la boquilla que más nos apetezca y a formar galletas.
Podemos decorar las galletas con chocolate, azúcar moreno, frutas confitadas, lacasitos, crocanti, etc.
Precalentamos el horno a 170º y horneamos entre 8 y 10 minutos, siempre controlando que no se cuezan demasiado.
Y ya podemos preparar nuestro café o té, que las galletas ya las tenemos listas.
