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Etiqueta: Platos tradicionales

PATATAS A LA RIOJANA  en Crock Pot

PATATAS A LA RIOJANA en Crock Pot

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Seguimos con platos contundentes de cuchara, fáciles de hacer, económicos, y perfectos para nuestra Olla de cocción lenta Corck Pot, hoy os traigo unas Patatas a la Riojana. El secreto es utilizar como siempre una buena materia prima y obtendremos un platazo para toda la familia. Como el ingrediente principal es la patata, es importante…

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By Montse Margarit febrero 8, 2019 0 Comments
Cremas y Sopas Platos tradicionales Potajes
ESTOFADO de PAVO

ESTOFADO de PAVO

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El plato que vamos a preparar hoy, es un clásico en las cocinas familiares, se trata de un estofado,  que sirve de plato único y completo. Si dispones de tiempo suficiente, lo puedes hacer en olla tradicional, o sea con el chup-chup de siempre, pero en caso de urgencia, lo preparamos en olla exprés y…

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By Montse Margarit noviembre 12, 2017 0 Comments
Platos tradicionales Potajes
PATATAS A LA RIOJANA

PATATAS A LA RIOJANA

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Hoy le toca el turno a un plato de los tradicionales y de cuchara, ideal para los días de frío, muy sencillo, o sea que para principiantes, económico y por supuesto buenísimo, PATATAS A LA RIOJANA. Muchas veces pensaba que este tipo de plato no interesaría a la gente, porque para mí es tan sencillo…

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By Montse Margarit noviembre 3, 2017 0 Comments
Platos tradicionales Potajes
PATATAS con revoltillo

PATATAS con revoltillo

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Hay que ver la cantidad de recetas que se pueden hacer con las patatas, no puedo ni imaginar cocinar sin ellas, con un producto tan básico se consiguen platos excepcionales y por supuesto nuestra tortilla española, mi plato preferido. Hoy os preparo un plato muy sencillo pero con un sabor delicioso, me encontré esta receta…

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By Montse Margarit septiembre 5, 2017 0 Comments
Platos tradicionales
ARROZ GRATINADO

ARROZ GRATINADO

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El arroz es uno de los alimentos más versátiles que hay en el mundo, se prepara de mil maneras, y cada país tiene sus recetas especiales y típicas, y asimismo dentro de cada país, cada región lo cocina de forma distinta. Hoy os presento una forma muy sencilla de prepararlo, sin muchos elementos, pero que…

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By Montse Margarit agosto 22, 2017 0 Comments
Platos tradicionales Verano
BERENJENAS ALIÑADAS de Almagro

BERENJENAS ALIÑADAS de Almagro

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De nuevo vamos a preparar un plato típico de La Mancha, las Berenjenas de Almagro, se trata de un entrante muy típico de esa zona. Como siempre la sabiduría popular mantenida durante generaciones, preparaba los excedentes de productos de temporada de tal forma que se mantuviera durante mucho tiempo y así disfrutar de ellos en…

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By Montse Margarit agosto 20, 2017 0 Comments
Platos tradicionales Verduras
TIZNAO de Valdepeñas

TIZNAO de Valdepeñas

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Hoy vamos a recuperar uno de esos platos típicos manchegos, y en especial de un plato de Valdepeñas. Se trata del TIZNAO de bacalao. Valdepeñas puede presumir a parte de su historia, un patrimonio  artístico y arquitetónico muy importante, por sus deliciosos manjares culinarios, que siempre irán regados con vinos excepcionales. Hoy le ha tocado…

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By Montse Margarit agosto 16, 2017 0 Comments
Platos tradicionales Verduras
BERENJENAS FRITAS Y CON MIEL DE CAÑA  (Tapa típica de Córdoba)

BERENJENAS FRITAS Y CON MIEL DE CAÑA (Tapa típica de Córdoba)

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Descubrí este aperitivo en un viaje que hice a Córdoba, y una de las delicias gastronómicas que prové allí, fueron estas berenjenas fritas y aderezadas con miel de caña. Són espectaculares, a mi de por sí, las berenjenas me chiflan pero de esta forma me encantan. Una vez de vuelta a casa empecé a practicar,…

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By Montse Margarit agosto 8, 2017 0 Comments
Platos tradicionales Tapas. Trucos Verduras
CREMA DE SAN JOSE

CREMA DE SAN JOSE

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Este postre típico para la festividad de San José, no puede faltar en vuestras casas. El otro día me contaron porqué es típico este postre en estas fechas, resulta que según la tradición, los granjeros cuentan que las gallinas en estas fechas es cuando más huevos ponen y para aprovecharlos hacían este postre que utiliza…

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By Montse Margarit marzo 18, 2017 0 Comments
Platos tradicionales Postres Semana Santa
PIES DE CERDO estofados

PIES DE CERDO estofados

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Este plato no gusta a todo el mundo, pero a mi me encanta y también a mi padre, por lo que lo preparo cuando viene a comer a casa, recuerdo que cuando lo preparaba mi madre en casa, ella lo compraba en fresco y se entretenía en cocinarlo bien, limpiarlo y luego hacer la salsa…

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By admin febrero 27, 2017 0 Comments
Carnes Platos tradicionales

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