Seguimos con platos contundentes de cuchara, fáciles de hacer, económicos, y perfectos para nuestra Olla de cocción lenta Corck Pot, hoy os traigo unas Patatas a la Riojana. El secreto es utilizar como siempre una buena materia prima y obtendremos un platazo para toda la familia. Como el ingrediente principal es la patata, es importante…
El plato que vamos a preparar hoy, es un clásico en las cocinas familiares, se trata de un estofado, que sirve de plato único y completo. Si dispones de tiempo suficiente, lo puedes hacer en olla tradicional, o sea con el chup-chup de siempre, pero en caso de urgencia, lo preparamos en olla exprés y…
Hoy le toca el turno a un plato de los tradicionales y de cuchara, ideal para los días de frío, muy sencillo, o sea que para principiantes, económico y por supuesto buenísimo, PATATAS A LA RIOJANA. Muchas veces pensaba que este tipo de plato no interesaría a la gente, porque para mí es tan sencillo…
Hoy Jueves Santo, es tradición preparar el Potaje de Vigilia. Yo empecé a prepararlo cuando, por desgracia, falleció mi suegra, ya que era ella quien lo preparaba tradicionalmente. Intenté recordar como lo hacía ella, y he investigado en recetarios tradicionales hasta encontrar la receta que más nos gusta. Ingredientes: (4 personas) Para el potaje: 400…
Este es un guiso de garbanzos ideal para comer en días que aprieta el frío, y en concreto este guiso es muy sencillo y rápido de preparar porque utilizaremos garbanzos ya cocidos. En cuanto pueda publicaré un potaje más laborioso que preparo en Semana Santa. Vamos con…
Como el viernes anunciaron que se preveía un fin de semana de frío intenso, pensé en preparar una comida «contundente». Me pasé por la tienda en la que compro siempre las legumbres ya cocidas, pero esta vez le pedí a la dependienta que me pusiera unas alubias blancas para cocinar, quería preparar una buena Fabada…