TARTA DE MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

TARTA DE MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

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En verano me gusta preparar este tipo de tartas, que no necesitan horno, y son muy apetecibles en esta época. Esta tarta de frutos rojos está inspirada en el blog de Maria Lunarillos, y sus tartas y recomendaciones son perfectas. Necesitaremos un molde redondo desmontable de 18 cm y para conseguir un acabado perfecto utilizaremos…

BRIOCHE RELLENO DE ARÁNDANOS

BRIOCHE RELLENO DE ARÁNDANOS

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Desde que tengo mi Kitchenaid, me he aficionado a hacer brioches, su textura y su sabor me encantan, e igual te sirven para un desayuno que para una merienda, en esta ocasión rellenaremos el brioche con arándanos, pero lo podéis hacer de la fruta o el relleno que más os guste. De hecho, en esta…

CREMA DE CALABACÍN Y AGUACATE

CREMA DE CALABACÍN Y AGUACATE

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En verano no hay que renunciar a las nutritivas y socorridas cremas de verduras, tened en cuenta que la mayoría se pueden tomar calientes, pero en verano también se toman fresquitas de la nevera. Muchos de nosotros preparamos la crema de calabacín, pero hoy os traigo una  versión veraniega, añadiendo a los ingredientes el aguacate,…

ENSALADA DE EDAMAME

ENSALADA DE EDAMAME

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Cocinar tiene que ser divertido, tenemos que ir descubriendo nuevos productos, y aprovecharnos de ellos para realizar recetas nuevas. Hoy vamos a descubrir y conocer un poco más el Edamame. ¿Qué es el edamame? Es una clase de soja cosechada en verde, con sus vainas, y con una madurez del 80%. Es común en Japón,…

FIDEUÁ

FIDEUÁ

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Este  plato es ideal para preparar en un día de fiesta, en esos días que deseas tener un plato festivo, pero no quieres pasarte toda la mañana en la cocina, y poder disfrutar del día con los tuyos. Te levantas temprano y preparas la base del sofrito, así cuando vuelves de hacer un paseo o…

BRIOCHE DE CARAMELO

BRIOCHE DE CARAMELO

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Cada día soy más fan de los Brioches, y cuando la receta es de Aliterdulcia, más. Hoy os propongo un brioche de caramelo, y su presentación en formato de croissant es todo un acierto. Además un brioche que no lleva mantequilla, para los poco amantes de ella, puede resultar muy atractivo. Lo que sí hay…

GAZPACHO DE CEREZAS

GAZPACHO DE CEREZAS

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Receta de las más refrescantes, para estos calores veraniegos que ya tenemos aquí, que mejor que un delicioso gazpacho, y porqué no, darle una chispa interesante, añadiendo unas fantásticas cerezas. Esta receta está dentro del recetario de @webosfritos, y como siempre, el resultado es fantástico. Su secreto, la utilización de productos de primera calidad y…