TARTA TATIN DE PERA Y CHOCOLATE

Llegó el otoño y ya apetece encender el horno y preparar deliciosos bizcochos, magdalenas, bund cakes, y otras delicias. Hoy le tocó el turno a una tarta TATIN de Peras con Chocolate. Tenía “danzando” unas peras que no hemos consumido durante la semana y antes de que se estropeen se me ha ocurrido preparar una […]

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BIZCOCHO DE HELADO DE CHOCOLATE

Este bizcocho ha sido un descubrimiento, con solo prácticamente dos elementos, tendremos un bizcocho muy jugoso y apetitoso. Lo descubrí en el blog Rincon de Bea y me llamó mucha la atención, por su sencillez y el resultado final. Aunque utilizar un helado de chocolate para hacer un bizcocho no gustó mucho a los de […]

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FALAFEL

Cómo me gusta probar nuevos platos y más cuando son especiados, en este caso vamos a preparar el FALAFEL, una de las recetas más típicas y populares del Oriente Medio. Según la zona se les da forma de croqueta, pequeña hamburguesa o bola, la cual es frita con aceite de oliva y su ingrediente principal […]

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GALLETAS CINNAMON ROLL

Qué ganas tenía de volver a hacer galletas, que en verano no apetece nada de nada. Las galletas fueron de las primeras recetas que publiqué y por eso el nombre de mi blog. Os tenéis que animar a preparar vuestras propias galletas, añadir los toppings que más os gusten y personalizar así vuestras galletas para […]

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PATATAS con revoltillo

Hay que ver la cantidad de recetas que se pueden hacer con las patatas, no puedo ni imaginar cocinar sin ellas, con un producto tan básico se consiguen platos excepcionales y por supuesto nuestra tortilla española, mi plato preferido. Hoy os preparo un plato muy sencillo pero con un sabor delicioso, me encontré esta receta […]

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ZANAHORIAS ALIÑADAS

Hoy la receta que os traigo es un aperitivo muy sano y delicioso. Yo lo probé una vez en un pueblo de La Mancha y nos lo pusieron como aperitivo (sustituyendo a las típicas olivas para abrir el hambre) y hace pocos días me encontré con la receta y recordé de inmediato su sabor. Creo […]

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ENSALADA DE SALMÓN con vinagreta de Wasabi

  Poco a poco vamos recobrando la normalidad, las vacaciones se nos han acabado y debemos recobrar los  buenos hábitos alimenticios (que no deberíamos haber perdido) y si más no, aprovechar el calor para preparar buenas ensaladas. La ensalada de hoy, tanto nos puede ir bien en verano como en invierno, lo único que deberemos […]

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ENSALADA DE PATATA Y ATÚN

  En verano poco nos apetece meternos en la cocina y sobretodo el tipo de platos que mejor nos convienen son platos frescos y fáciles de preparar. Si te encuentras en la playa o en cualquier lugar donde pases las vacaciones, quieres disfrutar al máximo del tiempo pero no quieres renunciar a comer bien. Yo […]

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ARROZ GRATINADO

El arroz es uno de los alimentos más versátiles que hay en el mundo, se prepara de mil maneras, y cada país tiene sus recetas especiales y típicas, y asimismo dentro de cada país, cada región lo cocina de forma distinta. Hoy os presento una forma muy sencilla de prepararlo, sin muchos elementos, pero que […]

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BERENJENAS ALIÑADAS de Almagro

De nuevo vamos a preparar un plato típico de La Mancha, las Berenjenas de Almagro, se trata de un entrante muy típico de esa zona. Como siempre la sabiduría popular mantenida durante generaciones, preparaba los excedentes de productos de temporada de tal forma que se mantuviera durante mucho tiempo y así disfrutar de ellos en […]

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