LANGOSTINOS sabrosos al chilli

LANGOSTINOS sabrosos al chilli

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Vamos a preparar hoy un plato sabroso, sencillo y con muy pocos ingredientes, se trata de unos langostinos salteados con mermelada de chilli. Esta receta está inspirada en una del cocinero Jaimie Oliver, de sus recetas rápidas y saludables, lo único que he cambiado es que él utilizaba un chutney de mango, y yo le…

COCA DE AZÚCAR (Coca de Forner)

COCA DE AZÚCAR (Coca de Forner)

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  Recientemente he empezado un curso de elaboraciones de pan, del gran Jordi Morera, uno de los mejores panaderos y divulgadores del arte de hacer pan. Con sus clases espero disfrutar haciendo pan y una de las primeras elaboraciones que he preparado ha sido la Coca de Azúcar (conocida como Coca de Forner). Esta coca…

DAIQUIRI

DAIQUIRI

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  Ingredientes (2 copas de cóctel)   45 ml de ron blanco 30 ml de zumo de lima 15 ml almíbar ( 30 gr. de azúcar – 60 ml de agua) Hielo Piel de lima Coctelera   Preparación: Con antelación preparamos el almíbar calentando a fuego medio el azúcar y el agua, cuando desaparezca el…

BIBERONES para decorar

BIBERONES para decorar

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Cuando te gusta cocinar, te encanta descubrir nuevos utensilios que hacen que tus platos resulten más espectaculares. Lo más importante de una receta es su sabor, pero si además lo complementas con una presentación perfecta, el resultado es maravilloso. ¿Sabéis como disfruto más?, cuando entro en una de esas tiendas especializadas en utensilios de cocina,…

TRONCO DE NAVIDAD

TRONCO DE NAVIDAD

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Este postre es tan vistoso, y a la vez tan fácil de preparar, que estas Navidades triunfaréis con él. El TRONCO DE NAVIDAD, tiene tantas versiones, pudiendo utilizar varios tipos de bizcochos y aún más tipos de rellenos, lo podéis adaptar a vuestros gustos, más o menos dulces. Hoy os presento una versión con relleno…