Buscáis una cena rápida y sana, y que se parece a una pizza? Provad sin duda este plato. Lo descubrí el libro de Cocina sana para disfrutar de Isasaweis.
Ingredientes:
1 Calabacín grande
1 lata de atún
Tomate frito
Queso mozarella
Orégano
Preparación:
Cortamos el calabacín en rodajas de un grosor de un dedo, y luego cortamos en cuatro trozos, lo colocamos en recipiente apto para el microondas y salamos ligeramente.
Añadimos tomate frito encima del calabacín al gusto (de 3 a 6 cucharadas), seguidamente añadimos la lata de atún, el queso de mozarella rallado y espolvoreamos con orégano. Tapamos con papel film y pinchamos con un cuchillo.
Introducir el recipiente en el microondas y cocer a máxima potencia durante 15 minutos, comprobar que está bien cocido, y si no añadir 5 minutos más.
Y listo para comer, cuando lo probéis os recordará al sabor de pizza, de ahí su nombre, y os puede servir como plato único o como acompañamiento para un pescado o una carne.
Comer sano no tiene porque ser aburrido. A disfrutar¡¡¡¡¡¡¡