Ensaladas

Ceviche de Mango

Yo siempre he sido de platos calientes, incluso en verano, pero últimamente con estos calores, me apetecen mucho las ensaladas, las cremas frías, y como no los ceviches. En concreto este verano he preparado este de Mango, que es súper refrescante y que se prepara en un periquete. Eso sí …

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TARTAR DE TOMATE

  En esta ocasión, os traigo un entrante muy refrescante, y muy apetitoso, y para quedar de lujo en una comida festiva, se trata de un Tartar de tomate. Este plato lo aprendí en un taller que hice con Sofía y Victor de Masterchef6, en dicho taller aprendimos varios platos …

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MI ENSALADA CÉSAR

Con pocas ganas de meterte en la cocina, pero no descartando comer bien, hoy os propongo una ensalada ligera para cenar o bien como entrante de nuestro almuerzo, una Ensalada César. Hace poco descubrí que la auténtica y primera Ensalada César no llevaba pollo, y que se añadió más tarde …

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ENSALADA DE EDAMAME

Cocinar tiene que ser divertido, tenemos que ir descubriendo nuevos productos, y aprovecharnos de ellos para realizar recetas nuevas. Hoy vamos a descubrir y conocer un poco más el Edamame. ¿Qué es el edamame? Es una clase de soja cosechada en verde, con sus vainas, y con una madurez del …

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