Ensaladas

Yo siempre he sido de platos calientes, incluso en verano, pero últimamente con estos calores, me apetecen mucho las ensaladas, las cremas frías, y como no los ceviches. En concreto este verano he preparado este de Mango, que es súper refrescante y que se prepara en un periquete. Eso sí […]

Las ensaladas son el mejor plato para unir ingredientes y convertirse en platos completos, sanos y refrescantes del verano. En esta ocasión te traigo esta ensalada super fresquita para el verano que yo he convertido en un plato completo para una cena informal, ya que la he combinado con un

En pleno verano, no apetece mucho meterse entre fogones o bien hornear, pero debemos seguir preparando platos ricos. Hace poco he descubierto los ceviches, no los había probado antes, y fue a partir de una masterclass que impartió Victor y Sofia de Masterchef, que me encantó uno de sus platos

  En esta ocasión, os traigo un entrante muy refrescante, y muy apetitoso, y para quedar de lujo en una comida festiva, se trata de un Tartar de tomate. Este plato lo aprendí en un taller que hice con Sofía y Victor de Masterchef6, en dicho taller aprendimos varios platos

Aquí tenéis una nueva ensalada, para ir variando un poco, se trata de una ensalada refrescante y muy chic, queda muy bien para tener un entrante ligero pero delicioso, Ahora que estamos en plena época de tomates, encontré en mi frutería una oferta de unos deliciosos tomates cherry tipo cereza

Con pocas ganas de meterte en la cocina, pero no descartando comer bien, hoy os propongo una ensalada ligera para cenar o bien como entrante de nuestro almuerzo, una Ensalada César. Hace poco descubrí que la auténtica y primera Ensalada César no llevaba pollo, y que se añadió más tarde

Cocinar tiene que ser divertido, tenemos que ir descubriendo nuevos productos, y aprovecharnos de ellos para realizar recetas nuevas. Hoy vamos a descubrir y conocer un poco más el Edamame. ¿Qué es el edamame? Es una clase de soja cosechada en verde, con sus vainas, y con una madurez del

Estamos en verano, y que mejor ingrediente para preparar una receta fresquita, que los tomates, están en su mejor momento, y hay de mil clases. En nuestra cocina mediterránea se aprovechan de mil formas y hoy os traigo un Tomate relleno. Este plato os puede servir como un entrante fabuloso

  Poco a poco vamos recobrando la normalidad, las vacaciones se nos han acabado y debemos recobrar los  buenos hábitos alimenticios (que no deberíamos haber perdido) y si más no, aprovechar el calor para preparar buenas ensaladas. La ensalada de hoy, tanto nos puede ir bien en verano como en

  En verano poco nos apetece meternos en la cocina y sobretodo el tipo de platos que mejor nos convienen son platos frescos y fáciles de preparar. Si te encuentras en la playa o en cualquier lugar donde pases las vacaciones, quieres disfrutar al máximo del tiempo pero no quieres