Muchas veces una sencilla carne a la plancha, la podemos mejorar, añadiéndole una guarnición especial. Intentaré ir presentando ideas para alegrar esos platos de cada día, que sin mucha complicación parecerán platos muy completos.
Cuando pensamos en algún acompañamiento o guarnición para alguna carne o pescado, siempre pensamos en las socorridas patatas, que se pueden preparar de mil formas: fritas, en puré, a la parrilla, al microondas, etc.
Si quieres darle un toque especial, yo te propongo estas sencillas patatas rellenas, que darán un toque especial a vuestra carne o pescado.
Ingredientes:
4 patatas medianas
3 lonchas de bacon
1 trocito de chorizo picante
1/2 cebolleta
Queso rallado, orégano y mantequilla.
Preparación:
Cocemos las patatas con su piel en abundante agua salada. Una vez cocidas las partimos por la mitad y las vaciamos un poco sin llegar a la piel. Y reservamos la pulpa cortándola a cuadritos.
