Hoy de nuevo un postre con chocolate, se nota que en casa son unos chocoadictos. Vamos a preparar unos vasitos de crema de chocolate, que recuerdan la textura de los petitsuis de cuando éramos pequeños. Hace tiempo que tenía esta receta en «mis pendientes» y el reto de @cocinandosabores ha […]
CREMA DE CHOCOLATE «Tipo petit suis» Seguir leyendo ...
Ayer fue San Valentín, habréis visto multitud de postres “amorosos”, dulces corazones, y mil platos dedicados a este día del amor. Yo os quiero presentar una sencilla tarta, que “enamorará” a los más chocolateros. Se trata de la adaptación de un postre típico de mi ciudad, tiene el nombre de
PASTEL «DAKAR» (Tarta de Trufa) Seguir leyendo ...
Qué difícil es hacer dieta, cuando te gustan los dulces, eso me dice mi marido a menudo. Por este motivo me he decidido a probar estos Donuts menos calóricos y cocinados al horno en vez de fritos. La receta es de @cocinandoconsabores, y además he participado en su reto en
DONUTS «Light» Seguir leyendo ...
En esta época de Carnaval, un postre típico en Cataluña, es la Coca de Chicharrones (Coca de Llardons),, y si queréis prepararla vosotros mismos, os presento esta receta que es muy, pero que muy sencilla , utilizando para ello pasta de hojaldre. Esta receta está inspirada en la de Food&cakes
COCA DE CHICHARRONES Seguir leyendo ...
Vamos con una nueva pasión, hacer pan. Hace mucho tiempo que en casa nos quejamos que no sabemos dónde encontrar un pan que tenga sabor a pan. En la gran ciudad se ha perdido el oficio de un buen panadero, todo se reduce a panaderías con pan precocido, o supermercados
MI PRIMER PAN Seguir leyendo ...
Receta sencilla, que te puede servir como un aperitivo o bien como acompañamiento de un plato. En esta ocasión yo lo preparé para una cena ligerita, y era el acompañamiento de unas hamburguesas mini de pollo. El Babaganoush es una crema de verduras (de berenjena) para untar y es originaria
BABAGANOUSCH Seguir leyendo ...
Vamos de nuevo con un plato sencillo y sano, se trata de unas pechugas de pollo encamisadas con hojaldre. Receta rápida y con muy pocos ingredientes. Disfrutaremos cocinando con una receta muy rápida y sencilla. Ingredientes: (4 personas) 4 pechugas de pollo Salsa Pesto Rojo o Verde 400
PECHUGAS EN HOJALDRE Seguir leyendo ...
Vaya receta la de hoy, se trata de hacer DONUTS CASEROS, a quién no le gustan? No he encontrado a nadie que no le gusten, y gracias a la tenacidad de Su de webosfritos, que ha hecho mil pruebas nos presentó su receta finalista, y aquí está. Esta claro que
Vamos a preparar hoy un plato sabroso, sencillo y con muy pocos ingredientes, se trata de unos langostinos salteados con mermelada de chilli. Esta receta está inspirada en una del cocinero Jaimie Oliver, de sus recetas rápidas y saludables, lo único que he cambiado es que él utilizaba un chutney
LANGOSTINOS sabrosos al chilli Seguir leyendo ...
Recientemente he empezado un curso de elaboraciones de pan, del gran Jordi Morera, uno de los mejores panaderos y divulgadores del arte de hacer pan. Con sus clases espero disfrutar haciendo pan y una de las primeras elaboraciones que he preparado ha sido la Coca de Azúcar (conocida como
COCA DE AZÚCAR (Coca de Forner) Seguir leyendo ...
