Hoy vamos a preparar un plato de carne, unas costillas de cerdo con salsa barbacoa. Este plato se puede preparar con salsa barbacoa comprada pero os voy a enseñar como hacer una salsa barbacoa casera, y que puedes preparar a tu gusto. Ingredientes: 1 o 2 tiras de costillar de […]
COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA Seguir leyendo ...
Muchas veces una sencilla carne a la plancha, la podemos mejorar, añadiéndole una guarnición especial. Intentaré ir presentando ideas para alegrar esos platos de cada día, que sin mucha complicación parecerán platos muy completos. Cuando pensamos en algún acompañamiento o guarnición para alguna carne o pescado, siempre pensamos en las
PATATAS RELLENAS Seguir leyendo ...
Se presentan a tomar café invitados inesperados? No hay problema en 15 minutos se preparan estos deliciosos mini croisants de chocolate. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre chocolate fondant huevo batido azúcar Preparación: Extender la lámina de hojaldre pero no presionar en absoluto, cortar con un cuchillo bien afilado por la
CROISANTS DE CHOCOLATE Seguir leyendo ...
Vamos con otra receta de verduras «con chispa», es decir engañamos un poco, escondiendo las espinacas dentro de una masa brisa. Ingredientes: 1 lámina de masa brisa 4 tiras de bacon 1 cebolleta 1 puñado de uvas pasas Rulo de queso de cabra Espinacas frescas 1 huevo para pincelar Sal
PANACHÉ DE ESPINACAS Seguir leyendo ...
La preparación de este sol, es sencillo y el resultado espectacular. Tal como preparamos hace unos días, que hicimos un sol de bacon y queso, ahora toca la versión en dulce, con cabello de ángel o con crema de chocolate. En este caso he utilizado tanto masa de hojaldre ,
SOL DE CABELLO DE ANGEL o de CHOCOLATE Seguir leyendo ...
Una vez tenemos los bizcochos preparados para nuestras Monas, vamos a preparar distintos tipos de rellenos y coberturas. Un truco para que vuestros bizcochos resulten más jugosos y apetecibles, es mojarlas con un almíbar muy fácil de preparar. ALMÍBAR Ingredientes: – 100 gr. de azúcar – 100 gr. de agua
MONA DE PASCUA (Parte II -Rellenos y coberturas) Seguir leyendo ...
La Mona de Pascua es uno de los pasteles más agradecidos de hacer, puedes utilizar infinidad de técnicas y adaptarla a como más os guste. Este año he preparado casi todos los ingredientes de las Monas, incluso las decoraciones de chocolate. Preparar este tipo de pastel es bastante entretenido, pero
MONA DE PASCUA (Parte I – Bizcochos) Seguir leyendo ...
Quisiera compartir con todos vosotros algunos de los consejos o trucos que he ido aprendiendo. A veces estos pequeños trucos son los que hacen que un plato sea un éxito seguro, y consigáis resultados casi profesionales. A veces, hay gente que me comenta, que debiera mantener estos trucos «como secretos
MAGDALENAS PERFECTAS (Trucos) Seguir leyendo ...
Esta es la receta infalible de hacer magdalenas, la descubrí hace unos meses en la web de webos fritos, que como siempre publican unas recetas fantásticas y que siempre salen bien. Se pueden decorar con mil cosas, lágrimas de chocolate, naranja confitada, manzana, arándanos, rellenas de chocolate, pero si las
MAGDALENAS DE NATA Seguir leyendo ...
Cuando pensamos en platos de verduras, pensamos en platos aburridos y poco apetitosos, pero esa idea debe cambiar, intentaré poco a poco ir publicando platos apetitosos de verduras, y así aprenderemos todos a comer un poco mejor. Este vez he elegido unos calabacines rellenos de carne y verduras. Esta receta
CALABACINES y/o BERENJENAS RELLENAS Seguir leyendo ...
