Pescados y Mariscos

Vamos a preparar hoy un plato sabroso, sencillo y con muy pocos ingredientes, se trata de unos langostinos salteados con mermelada de chilli. Esta receta está inspirada en una del cocinero Jaimie Oliver, de sus recetas rápidas y saludables, lo único que he cambiado es que él utilizaba un chutney […]

Este entrante lo descubrí en el blog de @lasrecetasdemj, y me encantó la combinación, lo fácil que era y lo vistoso que quedaba. Se puede preparar en varios formatos, por ejemplo en vasito si quieres una ración mediana, y que sirva como aperitivo único o bien en formato cucharita (como

Vamos a preparar un plato de esos de cuchara que apetece tomar en cuanto tenemos el frío con nosotros, es muy sencillo, diría que para principiantes, pero que recuerda a los sabores caseros de nuestras abuelas. Con muy pocos ingredientes preparamos un platazo para alimentar a toda la familia. Se

Hoy vamos a recuperar uno de esos platos típicos manchegos, y en especial de un plato de Valdepeñas. Se trata del TIZNAO de bacalao. Valdepeñas puede presumir a parte de su historia, un patrimonio  artístico y arquitetónico muy importante, por sus deliciosos manjares culinarios, que siempre irán regados con vinos

Hoy vamos a cocinar unos filetes de atún fresco, pensaba comprar unas sardinas y hacerlas simplemente a la plancha, pero en la pescadería he encontrado un pequeño lomo de atún que me ha llamado la atención y he decidido cambiar el menú. Siempre hay que adaptarse a lo que encontramos

Vamos a preparar un plato de Bacalao, sencillo y para los que tenemos que preparar la comida para el día siguiente, queda muy bien para llevar en el tupper. En esta ocasión he utilizado unos lomos de bacalao que compré congelado al punto de sal, y no ha quedado nada

A veces llegas del trabajo cansada, no te apetece meterte en la cocina a trastear, pero cenar hay que cenar, y mejor no caer en la tentación de preparar algo poco saludable. Prueba a cocinar un pescadito en papillote. Una de las formas más sencillas de cocinar el pescado es