Seguimos con unas galletas sanas y equilibradas, para cuidarnos y sin renunciar a un poco de chocolate.
Ingredientes: (para 20 unidades)
150 gr. de almendra laminada
1 naranja
1 huevo
1 cucharada sopera de miel
Chocolate para fundir
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, empezamos con las almendras laminadas, la ralladura de una naranja, 1 huevo batido y la cucharada de miel.
Cuando lo tengamos todo bien integrado, lo pasaremos a la placa del horno, en pequeños montoncitos, lo más redondos posible.
El horno estará precalentado a 180º, calor arriba y abajo, y procederemos a hornear aproximadamente durante 10-15 minutos. Ir controlando para que no se tuesten mucho.
Una vez horneadas pasar a la rejilla para dejar enfriar totalmente.
Iremos preparando el chocolate, fundiéndolo en el microondas o bien a baño maría. Cuando esté es su punto, y con las galletas totalmente frías, ya podemos pintar la parte posterior de cada galleta con el chocolate fundido.
