Desde que tengo mi Kitchenaid, me he aficionado a hacer brioches, su textura y su sabor me encantan, e igual te sirven para un desayuno que para una merienda, en esta ocasión rellenaremos el brioche con arándanos, pero lo podéis hacer de la fruta o el relleno que más os […]
BRIOCHE RELLENO DE ARÁNDANOS Seguir leyendo ...
Con pocas ganas de meterte en la cocina, pero no descartando comer bien, hoy os propongo una ensalada ligera para cenar o bien como entrante de nuestro almuerzo, una Ensalada César. Hace poco descubrí que la auténtica y primera Ensalada César no llevaba pollo, y que se añadió más tarde
MI ENSALADA CÉSAR Seguir leyendo ...
En verano no hay que renunciar a las nutritivas y socorridas cremas de verduras, tened en cuenta que la mayoría se pueden tomar calientes, pero en verano también se toman fresquitas de la nevera. Muchos de nosotros preparamos la crema de calabacín, pero hoy os traigo una versión veraniega, añadiendo
CREMA DE CALABACÍN Y AGUACATE Seguir leyendo ...
Cocinar tiene que ser divertido, tenemos que ir descubriendo nuevos productos, y aprovecharnos de ellos para realizar recetas nuevas. Hoy vamos a descubrir y conocer un poco más el Edamame. ¿Qué es el edamame? Es una clase de soja cosechada en verde, con sus vainas, y con una madurez del
ENSALADA DE EDAMAME Seguir leyendo ...
Estamos en verano, y que mejor ingrediente para preparar una receta fresquita, que los tomates, están en su mejor momento, y hay de mil clases. En nuestra cocina mediterránea se aprovechan de mil formas y hoy os traigo un Tomate relleno. Este plato os puede servir como un entrante fabuloso
TOMATES RELLENOS DE VERANO Seguir leyendo ...
Este plato es ideal para preparar en un día de fiesta, en esos días que deseas tener un plato festivo, pero no quieres pasarte toda la mañana en la cocina, y poder disfrutar del día con los tuyos. Te levantas temprano y preparas la base del sofrito, así cuando vuelves
Cada día soy más fan de los Brioches, y cuando la receta es de Aliterdulcia, más. Hoy os propongo un brioche de caramelo, y su presentación en formato de croissant es todo un acierto. Además un brioche que no lleva mantequilla, para los poco amantes de ella, puede resultar muy
BRIOCHE DE CARAMELO Seguir leyendo ...
Receta de las más refrescantes, para estos calores veraniegos que ya tenemos aquí, que mejor que un delicioso gazpacho, y porqué no, darle una chispa interesante, añadiendo unas fantásticas cerezas. Esta receta está dentro del recetario de @webosfritos, y como siempre, el resultado es fantástico. Su secreto, la utilización de
GAZPACHO DE CEREZAS Seguir leyendo ...
A veces la preparación de una buena comida, no necesariamente tiene que ser complicada o bien utilizar muchos ingredientes. Hoy os presento una de ellas, en la que prácticamente sólo utilizamos 4 ingredientes, no debemos ser grandes cocineros y no ensuciaremos nuestra cocina, ya que es una receta que se
POLLO «MARIPOSA» Seguir leyendo ...
Hoy la receta que os traigo es un aperitivo muy sano y delicioso. Yo lo probé una vez en un pueblo de La Mancha y nos lo pusieron como aperitivo (sustituyendo a las típicas olivas para abrir el hambre) y hace pocos días me encontré con la receta y recordé
ZANAHORIAS ALIÑADAS Seguir leyendo ...
