¿Quereis hacer unas galletas rápidas, buenas, y que salen fantásticas? Pues vamos a ello.
Todos conocéis las galletas Chips Ahoy, pues vamos a hacer la versión «casera» y que encanta a todos los niños y no tan niños.
Ingredientes: (40 unidades)
150 gr. de azúcar moreno
150 gr. de azúcar blanquilla
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Una pizca de sal
2 huevos
340 gr. de harina de repostería
1 cucharadita de bicarbonato
150 gr. de pepitas de chocolate o de tableta para partir en trocitos
Preparación:
Poner los azúcares y la mantequilla en un bol y mezclar con una varilla durante 5 minutos. Añadir los huevos y volver a mezclar hasta integrar todos los ingredientes.aproximadamente durante 2 minutos.
Añadir la harina tamizada,la pizca de sal y el bicarbonato y mezclar bien, incorporar las pepitas de chocolate o bien el chocolate partido en trocitos y mezclar hasta que se integren bien todos los ingredientes. Debemos reservar un puñadito de pepitas para decorar las galletas.
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo, si tenéis ventilador mejor.
Hacer bolitas con la masa y aplastar con la mano, de un tamaño aproximado de 5 cm. Añadir 3 o 4 pepitas de chocolate sobre la galleta, y colocar en una bandeja con papel de horno. Tener en cuenta de separar un poco, porque al cocer se expanden un poco.
¡¡Truco importante!!
Una vez en la bandeja, poner unos minutos en la nevera, así quedaran mejor horneadas.
Hornear durante 10 minutos. No deben quedar muy tostadas, porque quedarían muy duras cuando enfríen, por eso deben quedar un poco blandas al salir del horno. El tiempo es aproximado y depende de tu horno.
Mmm…. Me apunto la receta, Montse!
Ya verás como te gustan, quiero ver uno de tus ilustraciones con ellas