Seguiré con las recetas veraniegas, un ajoblanco malagueño. Esta sopa fría es muy típica de Andalucía y es muy refrescante para tomar en estos días de calor. Hoy me he levantado prontito y he decidido preparar esta crema para dejarla en la nevera y así estará bien fresquita para este […]
Con estos días de calor, poco apetece meterse en la cocina, por eso iré publicando platos fresquitos y rápidos de hacer para seguir disfrutando cocinando y comiendo. Hoy le ha tocado a uno de los platos refrescantes del verano, un buen SALMOREJO. En cada casa se prepara de forma similar
En esta época del año, en la que el calor aprieta y no quieres pasar mucho tiempo cocinando, te propongo un plato que, aunque usaras el horno, me permite no pasarme mucho tiempo en la cocina, y a parte de estar delicioso, es sorprendente y llamativa su presentación. Se trata
CORONA ESPINACAS Seguir leyendo ...
Con estas calores no apetece meterse a hornear, verdad? Pero cuando obtienes estos resultados , vale la pena os lo aconsejo. Desde que una vez probé un pastel red velvet en una feria de repostería, no se me había quitado de la cabeza probar a prepararlo, pero no encontraba ni
MAGDALENAS RED VELVET Seguir leyendo ...
En Cataluña es tradición comernos la Coca de Sant Joan en la Verbena, después de una cena con la familia o los amigos, una buena coca y a tirar unos cuantos petardos. A mi personalmente los petardos no me gustan mucho, me dan mucho respeto y huyo de ellos. Ya
COCAS DE SANT JUAN Seguir leyendo ...
Este es uno de los postres favoritos en casa, es un dulce típico de Granada (en concreto de Santa Fe), es un bocado exquisito, con unos ingredientes sencillos y que siempre tenemos en casa. Hacía mucho tiempo que buscaba la receta definitiva, ya que la receta se guarda celosamente en
PIONONOS de SANTA FE (tamaño XXL) Seguir leyendo ...
Buscáis una cena rápida y sana, y que se parece a una pizza? Provad sin duda este plato. Lo descubrí el libro de Cocina sana para disfrutar de Isasaweis. Ingredientes: 1 Calabacín grande 1 lata de atún Tomate frito Queso mozarella Orégano Preparación: Cortamos el calabacín en rodajas de un
CALABAPIZZA de Isasaweis Seguir leyendo ...
Hoy vamos a preparar un plato de carne, unas costillas de cerdo con salsa barbacoa. Este plato se puede preparar con salsa barbacoa comprada pero os voy a enseñar como hacer una salsa barbacoa casera, y que puedes preparar a tu gusto. Ingredientes: 1 o 2 tiras de costillar de
COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA Seguir leyendo ...
Muchas veces una sencilla carne a la plancha, la podemos mejorar, añadiéndole una guarnición especial. Intentaré ir presentando ideas para alegrar esos platos de cada día, que sin mucha complicación parecerán platos muy completos. Cuando pensamos en algún acompañamiento o guarnición para alguna carne o pescado, siempre pensamos en las
PATATAS RELLENAS Seguir leyendo ...
Se presentan a tomar café invitados inesperados? No hay problema en 15 minutos se preparan estos deliciosos mini croisants de chocolate. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre chocolate fondant huevo batido azúcar Preparación: Extender la lámina de hojaldre pero no presionar en absoluto, cortar con un cuchillo bien afilado por la
CROISANTS DE CHOCOLATE Seguir leyendo ...
