Este pastel, el KOUGLOF, tiene múltiples nombres, dependiendo la zona en que se elabore. Según tengo entendido es un bollo típico de la zona francesa de la Alsacia, pero que han adaptado en muchos paises centroeuropeos, y de ahi, que lo encontremos con diferentes denominacions: kougelhopf, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, …
Preparación Se trituran las galletas oreo, se añade la mantequilla derretida, hacemos una masa y cubrimos el fondo y los laterales de un molde no muy alto. Metemos en la nevera para que se endurezca. Preparamos una ganache de chocolate, 250 ml de nata + 300 gr de choco, rellenamos …
Ya tenía publicada una receta de Galette de Rois, (buscad en el blog : galette de rois)Pero esta vez os traigo una versión en la que el relleno tiene mucho más sabor, ya que he utilizado varias especias y también unos toques de naranja que le dan un toque espectacular. …
Hacía mucho tiempo que iba detrás de preparar esta tarta tan vistosa, la Tarta Flor (Ruffle Milk Pie) y cuando la vi preparar por Anna de @annarecetasfaciles, me decidí a hacerla definitivamente. Como he dicho se trata de una tarta muy bonita y muy fácil de preparar, si no tengo …
Cuando tenemos esas tardes lluviosas, en las que sólo te apetece sofá-manta, no seas perezos@ y métete en la cocina a trastear. En esta ocasión lo dedicaremos a preparar un tradicional bizcocho de chocolate, bien sencillo, y en el que no necesitas de muchos elementos y tendrás un bizcocho …
Hacía mucho tiempo que no preparaba esta tarta, si embargo es una de mis preferidas cuando la veo en un restaurante siempre la pido para mí, pero como en casa tengo un alérgico a los frutos secos prefiero no hacerla. Y por desgracia, hay muchas tartas mediocres que se sirven …
No me podía creer que no tuviera publicado este bizcocho en el blog, ya que es uno de los más clásicos en casa. Es perfecto por su jugosidad y como siempre por lo fácil de preparar. Lo preparo con mi “ayudante” Mycook , y se hace en un santiamén. Ingredientes: …
Estos delicados bizcochos, las soletillas, son perfectos para acompañar a una buena taza de chocolate, y os aseguro que son adictivos, no podréis comer sólo uno. La receta es de mi querida Susana de @webosfritos, y sólo con unos pocos ingredientes, vais a resolver la papeleta de una buena merienda …
Este bizcocho lo aprendí de la gran Isabel Pérez de “Aliterdulcia” y según ella dice ,se parece al que sirven en los famosos establecimientos “Starbucks”, yo no he probado el original, pero estoy segurísima que el de Aliterdulcia és mucho mejor. Cómo la mayor parte de los bizcochos sus ingredientes …
Tarta por excelencia en casa, todo chocolate ¡¡¡¡¡ Mira que tiene variedades esta tarta, y con su historia centenaria, pero sigue siendo espectacular para los amantes del chocolate. Su historia se remonta al año 1832, y se creó en el Hotel Sacher de Viena, y fue elaborado por un aprendiz …
