Estas magdalenas encantan a los chocolateros, mezclamos el bizcocho más tradicional, con el placer del chocolate. Y no hay mejor desayuno que comerte una de estas magdalenas con un buen café con leche, y así se empieza bien el día. Se me olvidaba deciros que esta es una de […]
MAGDALENAS DE DOBLE CHOCOLATE Seguir leyendo ...
Otra nueva idea para preparar una cena informal, se trata de un sol de hojaldre relleno de carne picada y con un centro de queso camembert. Esta receta la he visto en el blog de kanela y limón, que tiene muy buenas ideas tanto dulces como saladas. Es
GIRASOL DE HOJALDRE con carne y camembert Seguir leyendo ...
Vamos con uno de los postres favoritos de los muy chocolateros, un fantástico BROWNIE, relleno de galletas OREO. Para hacer este postre no necesitáis ni aparatos especiales, ni ingredientes complicados, al contrario con muy pocos utensilios e ingredientes habituales en nuestra cocina lo podemos preparar perfectamente. Ingredientes: (molde redondo de
BROWNIE relleno de galletas OREO Seguir leyendo ...
El otoño ya está aquí y con él sus frutos. Esta semana he visto en el mercado las primeras calabazas y unos estupendos boniatos, buenos productos, tanto para preparar platos dulces como salados, y hoy os contaré como preparo otra de las cremas estupendas para pasar el frío y deleitar
CREMA DE CALABAZA Y BONIATO Seguir leyendo ...
Hay que aprovechar las frutas de temporada, y ahora que empiezan a llegar las mandarinas podemos preparar este delicioso bizcocho. Sus ingredientes son tan sencillos que solemos tenerlos siempre en casa, y así en cualquier momento nos ponemos a preparar una merienda para la familia. Ingredientes: 5 huevos 250 gr.
BUND CAKE DE MANDARINA Seguir leyendo ...
Siguiendo con la cocina de reciclaje, aquí tenéis una tapita para aquellos que les gusta el picante. Se trata de aprovechar la parte de la oreja de cerdo que hemos utilizado para hacer nuestro caldo casero. La teníamos reservada en la nevera, se trata de cortarla en tiras, salpimentar
OREJA DE CERDO AL PIMENTÓN Seguir leyendo ...
Ahora que ya ha empezado el otoño, vuelve a apetecer tomar un buen caldo casero reconfortante en esos días de frío. Muchas veces nos da pereza ponernos a prepararlo, pero todo es cuestión de ganas y práctica, y cuando veáis el resultado y el rendimiento que le podéis
CALDO CASERO DE CARNE Y VERDURAS Seguir leyendo ...
COCINA DEL “RECICLAJE” Una de las tareas más importantes de una buena cocinera/o, es saber aprovechar muy bien todos los ingredientes de los que dispone en su nevera y despensa. Uno de los principales problemas de nuestras cocinas es que se tira mucha
CROQUETAS DE COCIDO (Cocina del reciclaje) Seguir leyendo ...
A veces sólo hace falta tener un poco de imaginación y preparar un postre con las sobras de otro que hayas preparado con antelación, me explico, ayer preparé una tarta de manzana con crema y me sobró un poco de crema, por lo que pensando como la podía aprovechar se
TARTALETAS DE FRUTAS con crema y chocolate Seguir leyendo ...
En esta época estival es el mejor momento para preparar estos mejillones, se trata de una tapa impresionante que encanta a grandes y pequeños. Como ya sabéis el mejillón es una fuente de vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio y zinc. Cuando encontréis en
MEJILLONES «TIGRE» Seguir leyendo ...
